京都ふたり旅 2015-12 ★ 一の傳

1年ぶりにお邪魔してきましたー

京都・奈良ふたり旅 2014-12 ★ ホテル近鉄京都駅～デラックスルームレポート～

今回のアコモもいつもの近鉄京都ですクリスマスシーズンとあって、自動ドアオープンでツリーがお出迎え今回はいつもより広い部屋と聞いています　ゞ(^o^ゝ) 早速チェキラ☆...

西京漬け京都一の傳　―　本場・京都の西京漬けの老舗。お取り寄せやご贈答に最適な、こだわりの西京漬けを販売。店舗では京懐石ランチも楽しめます。四条烏丸下車、錦市場近く。

お席は2Fなので、準備が整うまで1Fのこちらのお部屋で待機します
前回は個室でしたが、今回は1つのお部屋に2組のテーブル席でした。

食事のメニューはこちらのコースのみになります

季節の前菜盛り合せ
辛味大根と鰤のお寿司、牛蒡の茶碗蒸し、京菊菜酒粕和えなど選りすぐりの前菜です
ちなみにお皿は一の傳の【一】を表しているそうです

牛蒡の茶碗蒸し、京菊菜酒粕和え
牛蒡の茶碗蒸しなんて初めて食べました！
牛蒡のお出汁がよく出てましたよー
菊菜も大人の味って感じ。

鰤のお寿司も良かったんですが、個人的にはレンコンチップスがイケてましたｗ
ビールのアテにもっとバリバリ食べたかったよー
それにしても美しい盛り付けですねぇ

これは卵黄の味噌漬けで、水分が抜けきっていて、生卵の食感とはベツモノでした！
お味噌の味でまた変わるんだろうなぁ
こんなの出されちゃー、お酒でしょっ！と

京都のお酒注文＾＾

お猪口の光がキレイでした

海老芋の白味噌椀
ホクホクに炊き上げた海老芋と、こんがり焼いたおでん麩を白味噌で仕立てたもの
こちらは前回とかぶってましたが、美味しいので無問題
お芋の表面がカリっとしていて美味
好きなんですが、白味噌って普段自分では調理しないので新鮮です

旬菜　かぶら蒸し
これも前回とほぼ同じかな。
わさびがいいアクセントでした

銀だらの「蔵みそ焼」
一の傳と言えば銀だら！！な私には、嬉しいメニュー
きっと前回も12月だったので、同じような内容なんでしょうね
味噌漬けはよくお取り寄せしますが、やっぱり焼き加減が絶妙なんですよね
自宅ではこうはいかない・・・

土釜炊きのふっくらご飯、合わせ味噌汁、京漬物
ご飯はこちらのお釜で登場
お上品に2杯ってところですかね？(^^ゞ

水物
乳白のブランマンジェに柚子風味のジュレを掛け、雪に降り注ぐ日差しの情景を表現しました
前回の黒糖シフォンケーキにもやられましたが、こちらのブランマンジェも美味しかったです。
柚子のおかげで甘さが抑えられ、サッパリでした。
いや～、前回同様、大満足のランチでしたーヽ(^o^)丿
違う季節のコースも堪能したいですね！