金沢ふたり旅 2015 ★ 味楽 ゆめり

 


2日目の夜は【ゆめり】へ
人気店とのことで、結構前から予約しました。
以下、食べた物をご紹介♪

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まずはビールで乾杯!
お通しのたけのことタコの酢味噌和え
どっちも美味しくて、これからのお料理 期待 ですゞ(^o^ゝ)

ガス海老
甘くて肉厚で今まで食べたエビの中で1番美味しかった!

のどぐろのお刺身
のどぐろは塩焼きと煮付けしか食べた事がなかったんですが、このお刺身、軽く炙ってあるんですよー
すだちをキュっとしぼり、塩でいただくんですが、んもぉサイコーヽ(^o^)丿
めちゃくちゃウマイです。
今回の旅で文句ナシ、NO.1でした

夢サラダ
アボカドや卵がのっていてコクもあるし、何より湯葉がいい仕事してくれてます。
湯葉が大好きなので、パリパリ食感がたまりませんでした
オリジナルのドレッシングもよく合っていました。

純米酒 ゆめり
ビールはチェイサーにして、日本酒へシフトですw

さっきのガス海老を揚げてきてくれました!
これはすっごく嬉しいサービスですっ
揚げたての海老の御頭、カリッカリッで香ばしくて最高の贅沢でした
うー、また食べたいっ

のどぐろ塩焼き
やっぱり塩焼きも食べたいよね?ってコトで注文
うーん、お酒がすすんじゃう~
焼き加減もバッチリでした
塩焼きも美味しかったけど、先ほどのお刺身が衝撃的すぎて・・・

能登豚焼き
肉星人の私、お肉も地のモノをチョイス
味付けはシンプルに塩なんですが、素材がいいので十分美味しいです。
レモンを絞ったり、ゆずこしょうをつけたり味の変化も楽しめました。

鳥皮煮
コラーゲンプルプルにひかれて(笑)
出汁がすごくきいてて、大根がしみしみで柔らかでした~
呑んでるとお汁、欲しますよね?

岩のり茶漬け
〆はお茶漬けにしました。
あられの食感が嬉しい。
お茶漬けというと鮭ばかりチョイスしてしまう私ですが、シンプルな海苔っうのも悪くないなーと新たな発見でした。
ゆめりさん、絶対またリピしますっ!!
これから行かれる方は予約必須ですよー
私達が食事中も入れ代わり立ち代わりお客さんきてたけど、予約ナシの方はお断りされてました。
もう金沢の食事はここだけでいいな!ってぐらい気に入りましたっ

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