金沢ふたり旅 2015 ★ 加賀料理 まほろば

 


1日目は温泉入ってのんびりしようということで、私達にしてはめずらしくホテル内のレストランで夕食。
加賀料理のレストランで【雪月花】という懐石のコースをいただきました。


まずはビールで乾杯
これ、この日何杯目のビールだろ?(^_^;) 5.6杯目!?

前菜  蛍烏賊黄身焼き 鰯のぬた 山独活 泥鰌から揚げ 稚鮎山椒煮
どじょうデビューしましたっ!!
どじょうってなんとなく泥臭そうだし、鍋のイメージしかなかったんです。
恐る恐る口にすると・・・・
ナニコレ、うまいっ
揚げたてのサクサク、クセは全くなくてビールに合う!!
うん、から揚げはとーーっても美味しかったけど、だからといって鍋にチャレンジする勇気はないなぁ。。。

ビールはもうお腹いっぱいなので、日本酒へシフトしましてー

吸物  焼き鯛 菜の花 木の芽
鯛を焼いてあるので香ばしさが出て美味しかったです。

造り  盛り合わせ
よく見ないとわからないんですが、マグロがちょことありまして、それが1番美味しかった
あーん、もっと食べたかったよぉ(>_<)

蓋物  鴨の治部煮
このコース、最初で最後のお肉が登場!
なんでも昔お殿様に出していた料理だそうで。
餡モノ好きなのでおいしくいただきました。わさびがアクセントになってよいですね。

焼物  のど黒珠洲塩焼き
石川県っつたらノドグロ!
皮もパリパリに焼けてて、とーっても美味しかったです。
昼間の残念なから揚げとは大違い!

揚物  春野菜の天麩羅
たらの目など山菜でヘルシー
個人的には海老が1本ぐらいあると良かったんだけど(^_^;)
あと、塩でも食べてみたかったです。

食事  筍ごはん
留椀  味噌汁
香物  盛り合わせ

ご飯はおかわり自由で、旦那はおかわりしてました。
お味噌汁はアサリだったかな?貝のお出汁が効いてました。

水菓子
白いのは桃の牛乳カンみたいなの。わらびもち、イチゴ
デザートにパセリが乗ってるのは初めて見たw
加賀料理って初めてだったけど、若い人にはちょっと物足りないかなー?って感じですかね。
アラフォーの私ですが、肉食星人なので、一口ステーキとかあったらなぁと。
でもこちらのホテルの客層にはストライクな内容だと思います。
これより品数が少ないコースもありますしね。
個人的には最初の【どじょう】と【のどぐろ】が美味しかったです。
食後は例によって旦那はバタンキュー、私は2度目の[emoji:e-224]を満喫しましたとサ。
あ、今回温泉は常に他の利用客がいたので撮影できなかったです。
こんな感じ のコーヒー色の天然温泉で、つるつるになりましたよ!
正直、設備等は古いですが、金沢に泊まるならオススメのホテルです

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